Una mamma che gli ha insegnato a cucinare, una fidanzata che lo ha aiutato a svoltare e un’idea senz’altro originale: il palermitano Michele Barbera, ventotto anni, ha portato i sapori tipici della cucina di casa nostra in quel di Londra, ma in un modo tutto particolare.
Come tanti giovani siciliani, due anni fa Michele, forte di un’esperienza in alcuni importanti locali di Palermo, ha deciso di andare via e tentare la fortuna nel Regno Unito.
All’inizio ha seguito un percorso piuttosto comune, lavorando in alcune cucine gestite da italiani. Poi, la svolta: cucinare in casa sua.
